原始焼き・和酒　炎蔵　船橋

使用新鲜的时令食材，以精湛的技艺烤制而成的名产烧

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我们的名产“元子烧”是用炭火烤刚捕获的新鲜鱼、蔬菜和严选的当地鸡肉制成的。熟练的工匠巧妙地使用两种木炭来打造完美的饰面。表面酥脆，带有木炭的香味，里面蓬松多汁。请品尝本店名产“原味烧”时令食材的鲜味。

【娱乐及特殊场合】 还有很多菜单上没有的菜品。我们将只提供当天的时令食材。

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我们每天早上采购新鲜食材，准备菜单上没有的时令菜肴。时令新鲜的鱼、马、牛肉、鲸鱼等丰富的食材由熟练的工匠精心烹制。即使您不知道同伴的喜好，我们也会为您提供令您满意的菜肴。请在重要娱乐和特殊场合使用。

◆人气套餐◆2.5小时无限畅饮+时令食材豪华套餐～牛裙排、烤香鱼共8道菜～6,500日元（含税）

6500日元(含税)

这是可以品尝生鱼片拼盘、原始烤肉等奢华海鲜的套餐。（源氏烧一旦煮熟就会上桌，顺序可能会改变。）我们还有多汁风味的黑安格斯牛裙排。优雅、耀眼的套餐非常适合新年聚会、娱乐活动、晚宴。请与您喜爱的日本酒一起享用。

主要是烤熟练的熟练工匠

将原料刺入金串并通过站在炭火周围烘烤是“Primitive Grill”。在我们的商店，我们巧妙地使用两种类型的木炭，如Bincho木炭，熟练的工匠，烘烤它只是微调。鱼和蔬菜在表面上，里面是hokkoku。肉变成多汁的味道，充满了味道，同时减少多余的脂肪。

新鲜食材·创意日本料理

每天早上从船桥市场购买的鲜鱼，来自各个地方的时令蔬菜，精心挑选的优质鸡肉。请使用我们的特色“Primitive Grill”享受新鲜骄傲材料的美味。除此之外，即使有各种单点菜肴，如生鱼片，美味佳肴，热菜等，我们也能提供季节性的口味。

什锦刺身3种~

取决于到达

我们提供由工匠直接购买的新鲜鱼生鱼片。* 每种类型 2 件

今天的鲜鱼刺身

取决于到达

我们提供每天到货的新鲜海鲜！*鱼的种类和含量请参考今天的推荐菜单。

~ 我们的特色菜，原始烤肉 ~

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“原始烘烤”是一种传统方法，将用长串刺入木炭火的原料烘烤。乍一看，它是一种简单的烹饪方法，但很难烹饪。在本店，我们使用备长木炭等两种木炭，以免火势过大，熟练的工匠会调整木炭的烹饪方式和与食材的距离，以最佳状态烘烤。外皮酥脆，内里柔软蓬松。请用我们的特色菜Primitive Roast品尝时令鲜鱼和时令蔬菜的味道！

黑鱼埼京烧

1380日元(含税)

在味噌腌制的自信菜，这是Hozo独有的

鲭鱼片 ～ 品牌干鱼 伴助 ～

1180日元(含税)

半身

时令蔬菜玄色烧

市场价格

芦笋，大香菇，山药，makomoko等，视季节而定。

整只烤鱿鱼

¥870(含税)

烤寿司鲭鱼

市场价格

由于特别的准备，它是一种鲭鱼，味道很浓。

时令多彩番茄沙拉

830日元(含税)

特制磨碎调料 调味蔬菜调料

～盐曲制作～炸鸡大腿

¥730(含税)

Enzo 原创日本 Hijo

968日圆(含税)

虾和西兰花。鲥鱼代替了鳀鱼，味道稍有不同♪ 新鲜的章鱼和蘑菇馅料十足，是搭配葡萄酒、清酒、烧酒的人气料理。

黑安格斯牛裙牛排

¥1620(含税)

对于那些想要享受恰到好处的脂肪和瘦肉的人！

日本黑牛排

2180日元(含税)

各种汤料

450日元(含税)

三文鱼 / 梅干 / 茎芥末 / 明太子

渔民餐

1045日圆(含税)

Inani乌冬面

1023日圆(含税)

亲子餐

858日圆(含税)

〜香草豆香〜香草冰

¥330(含税)

时令冰淇淋冰淇淋

¥330(含税)

[座位信息] ◆包间：2～14人 ◆包间：最多22人 ◆在轻松时尚的空间里享用新鲜的鱼！新年派对 适合聚餐、社交聚会等。*新年派对期间，提前两周左右预约可能会变得拥挤。请尽快联系我们。

◆设有可容纳2至14人的完整私人房间・双人座位的宽敞私人房间◆提供门和墙壁，让您可以度过时光，而不必担心邻居。对于拥有33个座位的隐蔽式商店，我们将为每个客户提供专门的款待。

◆日式现代，优雅的空间。没有时间限制。基于木材的平静而优雅的空间，缓慢的时刻。Kozo没有时间限制（在拥挤时有可能要求它）。这是因为我们希望随着时间的推移逐个享用精心准备的菜肴，而不必担心时间。

享受“原始烤肉”的季节性风味......

通过使其“原始烘烤”，将烘烤的香气添加到成分的鲜味中。烘烤需要 30 到 40 分钟，因为它是在炉膛中缓慢烘烤的。外皮酥脆，内里柔软蓬松。请在我们的特产Primitive Grill享用时令鲜鱼和时令蔬菜的味道！船桥/生日/周年纪念/约会/宴会

间接照明营造现代氛围

商店的内部设有带柜台和桌子座位的开放式地板，该地板可容纳12至15人，包括私人房间在内的整个商店可容纳15至25人。 ..请用于晚餐，社交聚会，欢迎和欢送会以及周年纪念日。私人空间给聚会带来活泼的感觉。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

餐桌座位4位 × 2

我们在商店后面的开放式楼层设有2个可容纳4人的桌椅。一个精致的空间，时尚的空间与背面的混凝土和地板和天花板的温暖和谐协调。拥有精致的设计空间，无论是商务场景还是休闲场景，您都可以将其用于聚会。

餐桌座位4位 × 2

◇◆推荐使用◆◇·休闲场景〜您可以使用各种商业场景。·周末，地板租赁上也有很多人使用。请用于公司宴会和各种宴会。

单间14位 × 1

• 吸烟、禁烟

  禁烟

请预订一个完全私人的房间，最多可容纳14人。带有墙壁和格子门的房间非常适合私人聚会，商务聚会和晚餐。您可以在光线柔和的时尚空间中度过特殊的时光。请随时与我们联系以了解人数和条件。最多可容纳14人。

单间4位 × 3

• 吸烟、禁烟

  禁烟

商店中的所有私人房间在入口处都具有隔墙和格子门。私人空间是娱乐和晚餐的理想场所。在可容纳四个人的宽敞空间中，请享用我们的特色菜和日本清酒。

单间4位 × 3

• 吸烟、禁烟

  禁烟

完全忘记时间流逝的私人房间。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

单间4位 × 3

• 吸烟、禁烟

  禁烟

◇◆推荐使用◆◇平日：用于商务娱乐和约会。・周末/节假日：通常用于家庭聚餐和与亲密朋友共进晚餐。我们将根据您的情况考虑座位。请不要犹豫与我们联系，因为我们会尽力使您的住宿尽可能舒适。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

吧台席位1位 × 6

面向开放式厨房的柜台座位最多可容纳6人。您可以在我们的商店享用日本酒和精致的菜肴，室内装饰别致的设计和开放的心情。请不要犹豫，约会或与您的朋友聊天。

情侣座位3位 × 1

可以并排坐的房间类型非常适合约会。在充满私密气氛的私人房间里享受清酒和美酒的私人时刻。您最多可以舒适地坐3人，因此可以将其用于女孩协会。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

包租25位 × 1

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

您也可以租用私人房间以外的开放式地板！有面向开放式厨房的柜台座位和可被围拢的餐桌座位，非常适合举办宴会，社交聚会和纪念派对。混凝土和木材的温暖和谐相处的设计空间可用于商务和休闲场合。

包租33位 × 1

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

我们也接受所有商店的预订。私人房间和开放式地板在一个连续的空间中，因此，如果您打开房间的门，则可以在感受到彼此活力的同时享受活跃的派对气氛。请来大群。在我们轻松的氛围中享受原创酒和日本酒的宴会。

拿着现代门的日本式火焰。指导私人空间，如隐藏处。

一进门，映入眼帘的是摆满名酒的架子和完全私密的房间。气氛非常适合纪念日和约会！

完备的包房・ 2〜14名可以

完美的纪念日和纪念日私人房间。可容纳2至14人。对于那些想要享受私人空间的人。

新鲜食材·季节性季节材料

我重视任何事物的新鲜感，并购买鱼类和蔬菜。全国各地的鲜鱼是一种流行的宝石。

私人房间<情侣座位>

非常适合约会使用。在充满私密气氛的私人房间里享受清酒和美酒的乐趣。

每天从市场上购买的鲜鱼

每天从船桥市场购买的鲜鱼都很特别。由熟练技术制成的化妆品在外观和味道上是特殊的。

无限畅饮套餐 5,500 日元起

包括新鲜的时令鱼、时令蔬菜、源氏烧和美味的生鱼片在内的无限畅饮套餐起价为 5,500 日元。推荐给各方

最多14人可以完成单人间

它可以作为一个完全私人的房间，最多可容纳14人，如果您拆除4人的私人房间的分区并连接它。

我们还提供多种葡萄酒，可为您的食物增色。我们为选择日本清酒而感到自豪，您还可以品尝特殊的国产葡萄酒。请在餐食中加入日本特有的浓郁芬芳和水果风味。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

从雪利酒桶中倒出，鹿儿岛啤酒厂的秘密烧酒“天使的诱惑”。味道浓郁，丰富，清甜。这是一个成熟的烧酒，持续到最后的味道浓缩后经过长时间的余味。在我们的商店，您可以享用从雪利酒桶中倒出的美味陈年酒！还推荐一个清爽的饮用口球，更不用说摇滚，直

我们还提供多种正宗的烧酒。即使您喜欢烧酒也可以随时咆哮的一种物品。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

为了方便起见，我们精选了一些著名的清酒。选择以“金城”啤酒闻名的“ Kuroryu Sake Brewery”系列的“ Kuroryu”和“ Kuzuryu”系列，以及展示日本啤酒厂独特性的宝石。享受各种各样的口味，从您不会厌倦的清淡口味到可以放松身心的口味。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

我们还推荐菜单比较烧酒！“宝山”可以与Ayashi，Shiratoyo和Koto等红薯进行比较，“ Shochu no Hana”可以与6年，12年和17年的陈年差异进行比较。船桥/生日/周年纪念日/日期/宴会

珍稀的宝石，如生姜和牡蛎精油·朗姆酒·杜松子酒

它几乎就像一个酒吧 - 这是一种非常罕见的东西，比如生姜和羊肉 - 林甘。它易于饮用，特别受女性顾客的青睐，因为它与烹饪兼容。

超级碳酸高球

我开始超级碳酸高球。我们还有各种各样的威士忌，因此您可以享受各种香气。