原始焼き・和酒　炎蔵　船橋

使用新鮮的時令食材，以精湛的技藝烤製而成的名產燒

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我們的名產“元子燒”是用炭火烤剛捕獲的新鮮魚、蔬菜和嚴選的當地雞肉製成的。熟練的工匠巧妙地使用兩種木炭來打造完美的飾面。表面酥脆，帶有木炭的香味，裡面蓬鬆多汁。請品嚐本店名產“原味燒”時令食材的鮮味。

【娛樂及特殊場合】 還有很多菜單上沒有的菜品。我們將只提供當天的時令食材。

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我們每天早上採購新鮮食材，準備菜單上沒有的時令菜餚。時令新鮮的魚、馬、牛肉、鯨魚等豐富的食材由熟練的工匠精心烹製。即使您不知道同伴的喜好，我們也會為您提供令您滿意的菜餚。請在重要娛樂和特殊場合使用。

◆人氣套餐◆2.5小時無限暢飲+時令食材豪華套餐～牛裙排、烤香魚共8道菜～6,500日圓（含稅）

6500日元(含税)

這是一款可以品嚐生魚片拼盤、原始烤肉等奢華海鮮的套餐。（源氏燒一旦煮熟就會上桌，順序可能會改變。）我們還有多汁風味的黑安格斯牛裙排。優雅、耀眼的套餐非常適合新年聚會、娛樂活動、晚宴。請與您喜愛的日本酒一起享用。

主要是烤熟練的熟練工匠

將原料刺入金串並通過站在炭火周圍烘烤是“Primitive Grill”。在我們的商店，我們巧妙地使用兩種類型的木炭，如Bincho木炭，熟練的工匠，烘烤它只是微調。魚和蔬菜在表面上，裡面是hokkoku。肉變成多汁的味道，充滿了味道，同時減少多餘的脂肪。

新鮮食材·創意日本料理

每天早上從船橋市場購買的鮮魚，來自各個地方的時令蔬菜，精心挑選的優質雞肉。請使用我們的特色“Primitive Grill”享受新鮮驕傲材料的美味。除此之外，即使有各種單點菜餚，如生魚片，美味佳餚，熱菜等，我們也能提供季節性的口味。

什錦刺身3種~

取決於到達

我們提供由工匠直接購買的新鮮魚生魚片。* 每種類型 2 件

今天的鮮魚刺身

取決於到達

我們提供每天到貨的新鮮海鮮！*魚的種類和含量請參考今天的推薦菜單。

~ 我們的特色菜，原始烤肉 ~

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“原始烘烤”是一種傳統方法，將用長串刺入木炭火的原料烘烤。乍一看，它是一種簡單的烹飪方法，但很難烹飪。在本店，我們使用備長木炭等兩種木炭，以免火勢過大，熟練的工匠會調整木炭的烹飪方式和與食材的距離，以最佳狀態烘烤。外皮酥脆，內裡柔軟蓬鬆。請用我們的特色菜Primitive Roast品嚐時令鮮魚和時令蔬菜的味道！

黑魚埼京燒

1380日元(含税)

在味噌醃製的自信菜，這是Hozo獨有的

鯖魚片 ～ 品牌乾魚 伴助 ～

1180日元(含税)

半身

時令蔬菜玄色燒

市場價格

蘆筍，大香菇，山藥，makomoko等，視季節而定。

整隻烤魷魚

¥870(含税)

烤壽司鯖魚

市場價格

由於特別的準備，它是一種鯖魚，味道很濃。

時令多彩番茄沙拉

830日元(含税)

特製磨碎調料 調味蔬菜調料

～鹽曲製作～炸雞大腿

¥730(含税)

Enzo 原創日本 Hijo

968日圓(含税)

蝦和西蘭花。鰣魚代替了鳀魚，味道稍有不同♪ 新鮮的章魚和蘑菇餡料十足，是搭配葡萄酒、清酒、燒酒的人氣料理。

黑安格斯牛裙牛排

¥1620(含税)

對於那些想要享受恰到好處的脂肪和瘦肉的人！

日本黑牛排

2180日元(含税)

各種湯料

450日元(含税)

三文魚 / 梅干 / 莖芥末 / 明太子

漁民餐

1045日圓(含税)

Inani烏冬面

1023日圓(含税)

親子餐

858日圓(含税)

〜香草豆香〜香草冰

¥330(含税)

時令冰淇淋冰淇淋

¥330(含税)

[座位資訊] ◆私人空間：2～14人 ◆包廂：最多22人 ◆在輕鬆時尚的空間享用新鮮的魚！新年派對 適合聚餐、社交聚會等。*新年派對期間，提前兩週左右預約可能會變得擁擠。請盡快聯繫我們。

◆設有可容納2至14人的完整私人房間・雙人座位的寬敞私人房間◆提供門和牆壁，讓您不必擔心鄰居的閒暇時光，非常適合重要娛樂活動或私人飲酒會放鬆身心。對於擁有33個座位的隱蔽式商店，我們將為每個客戶提供專門的款待。

◆日式現代，優雅的空間。沒有時間限制。基於木材的平靜而優雅的空間，緩慢的時刻。Kozo沒有時間限制（在擁擠時有可能要求它）。這是因為我們希望隨著時間的推移逐個享用精心準備的菜餚，而不必擔心時間。

享受“原始烤肉”的季節性風味......

通過使其“原始烘烤”，將烘烤的香氣添加到成分的鮮味中。烘烤需要 30 到 40 分鐘，因為它是在爐膛中緩慢烘烤的。外皮酥脆，內裡柔軟蓬鬆。請在我們的特產Primitive Grill享用時令鮮魚和時令蔬菜的味道！船橋/生日/週年紀念/約會/宴會

間接照明營造現代氛圍

商店的內部設有帶櫃檯和桌子座位的開放式地板，該地板可容納12至15人，包括私人房間在內的整個商店可容納15至25人。 ..請用於晚餐，社交聚會，歡迎和歡送會以及週年紀念日。私人空間給聚會帶來活潑的感覺。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

餐桌座位4位 × 2

我們在商店後面的開放式樓層設有2個可容納4人的桌椅。一個精緻的空間，時尚的空間與背面的混凝土和地板和天花板的溫暖和諧協調。擁有精緻的設計空間，無論是商務場景還是休閒場景，您都可以將其用於聚會。

餐桌座位4位 × 2

◇◆推薦使用◆◇·休閒場景〜您可以使用各種商業場景。·週末，地板租賃上也有很多人使用。請用於公司宴會和各種宴會。

包廂14位 × 1

• 吸煙、禁煙

  禁煙

請預訂一個完全私人的房間，最多可容納14人。帶有牆壁和格子門的房間非常適合私人聚會，商務聚會和晚餐。您可以在光線柔和的時尚空間中度過特殊的時光。請隨時與我們聯繫以了解人數和條件。最多可容納14人。

包廂4位 × 3

• 吸煙、禁煙

  禁煙

商店中的所有私人房間在入口處都具有隔牆和格子門。私人空間是娛樂和晚餐的理想場所。在可容納四個人的寬敞空間中，請享用我們的特色菜和日本清酒。

包廂4位 × 3

• 吸煙、禁煙

  禁煙

完全忘記時間流逝的私人房間。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

包廂4位 × 3

• 吸煙、禁煙

  禁煙

◇◆推薦使用◆◇平日：用於商務娛樂和約會。・週末/節假日：通常用於家庭聚餐和與親密朋友共進晚餐。我們將根據您的情況考慮座位。請不要猶豫與我們聯繫，因為我們將盡一切努力使我們的客戶最舒適。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

吧檯座位1位 × 6

面向開放式廚房的櫃檯座位最多可容納6人。您可以在我們的商店享用日本酒和精緻的菜餚，室內裝飾別緻的設計和開放的心情。請不要猶豫，約會或與您的朋友聊天。

情侶座位3位 × 1

可以並排坐的房間類型非常適合約會。在充滿私密氣氛的私人房間裡享受清酒和美酒的私人時刻。您最多可以舒適地坐3人，因此可以將其用於女孩協會。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

包箱25位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

您也可以租用私人房間以外的開放式地板！有面向開放式廚房的櫃檯座位和可折疊的餐桌座位，非常適合舉辦宴會，社交聚會和紀念派對。裸露的混凝土牆的溫暖與木材的溫暖融為一體的設計空間可用於商務和休閒場合。

包箱33位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

我們也接受所有商店的預訂。私人房間和開放式地板在一個連續的空間中，因此，如果您打開房間的門，則可以在感受到彼此活潑的同時享受團結的氛圍。請來大群。請在輕鬆的氛圍中享受我們商店的驕傲和日本清酒的宴會。

拿著現代門的日本式火焰。指導私人空間，如隱藏處。

一進門，映入眼簾的是擺滿名酒的架子和完全私密的房間。氣氛非常適合紀念日和約會！

完備的包房・ 2〜14名可以

完美的紀念日和紀念日私人房間。可容納2至14人。對於那些想要享受私人空間的人。

新鮮食材·季節性季節材料

我重視任何事物的新鮮感，併購買魚類和蔬菜。全國各地的鮮魚是一種流行的寶石。

私人房間<情侶座位>

非常適合約會使用。在充滿私密氣氛的私人房間裡享受清酒和美酒的樂趣。

每天從市場上購買的鮮魚

每天從船橋市場購買的鮮魚都很特別。由熟練技術製成的化妝品在外觀和味道上是特殊的。

無限暢飲套餐 5,500 日元起

包括新鮮的時令魚、時令蔬菜、源氏燒和美味的生魚片在內的無限暢飲套餐起價為 5,500 日元。推薦給各方

最多14人可以完成單人間

它可以作為一個完全私人的房間，最多可容納14人，如果您拆除4人的私人房間的分區並連接它。

我們還提供多種葡萄酒，可為您的食物增色。我們為選擇日本清酒而感到自豪，您還可以品嚐特殊的國產葡萄酒。請在餐食中加入日本特有的濃郁芬芳和水果風味。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

從雪利酒桶中倒出，鹿兒島啤酒廠的秘密燒酒“天使的誘惑”。味道濃郁，豐富，清甜。這是一個成熟的燒酒，持續到最後的味道濃縮後經過長時間的餘味。在我們的商店，您可以享用從雪利酒桶中倒出的美味陳年酒！還推荐一個清爽的飲用口球，更不用說搖滾，直

我們還提供多種正宗的燒酒。即使您喜歡燒酒也可以隨時咆哮的一種物品。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

為了方便起見，我們精選了一些著名的清酒。選擇以“金城”啤酒聞名的Kuroryu Sake Brewery的“ Kuroryu”和“ Kuzuryu”系列，以及展示日本啤酒廠獨特性的寶石。享受各種各樣的口味，從您不會厭倦的清淡口味到可以放鬆身心的口味。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

我們還推薦菜單比較燒酒！“寶山”可以與Ayashi，Shiratoyo和Koto等紅薯進行比較，“ Shochu no Hana”可以與6年，12年和17年的陳年差異進行比較。船橋/生日/週年紀念日/日期/宴會

珍稀的寶石，如生薑和牡蠣精油·朗姆酒·杜松子酒

它幾乎就像一個酒吧 - 這是一種非常罕見的東西，比如生薑和羊肉 - 林甘。它易於飲用，特別受女性顧客的青睞，因為它與烹飪兼容。

超級碳酸高球

我開始超級碳酸高球。我們還有各種各樣的威士忌，因此您可以享受各種香氣。